烤海参的基本食谱
如果您喜欢吃得健康，在这篇文章中，我们将向您展示您可以制作的最美味、最优质的食谱之一：烤大菱鲆！此外，无论冬天还是夏天，您都可以在一年中的任何时间在市场上找到它。 您想知道它是如何制作的以及哪些是尝试它的最佳地点吗？继续阅读！
准备烤海龟所需的成分
鱼：
- 1 条重 1.5 公斤或以上的大菱鲆，已清洗并去内脏
对于底座：
- 2 个洋葱切丝
- 煎炸用特级初榨橄榄油
- 1-2 个去皮土豆切成面包土豆
对于 majado：
- 2-3 瓣去皮蒜
- 欧芹 - 只有叶子 - 一把
- 退出
- 特级初榨橄榄油
另外：
- ½ 杯葡萄酒或卡瓦酒
- ½ 杯水
一年中的任何一天准备这道超级健康美味的烘焙菜肴就是这么简单。
烤海龟：一步一步！
在烤箱中准备大菱鲆的步骤如下。 首先，我们将大菱鲆洗净，在顶部切两刀。 然后我们会加盐，但实际上一点点就足够了。
如果您有适合火的来源，我们建议您倒入少许油并加热。 接下来，加入切碎的洋葱，炒至透明。
当我们完成所有这些后，就可以添加土豆并用中火煮五到八分钟。 我们不需要油炸它们，因为它们在烤箱里呆的时间很软。 当然，先预热到180度，上下加热。
下一步是在研钵中准备majado，加入切碎的大蒜、欧芹、盐并压碎所有东西，准备好后加入酒和少许油。
完整的大菱鲆的准备工作即将结束。 您只需要把鱼放在盘子里的土豆和洋葱上即可。 将所有液体倒在鱼上，使其充分浸泡。 在 160°C 下烘烤 25 分钟，然后在 210°C 下上下加热 10-15 分钟。 你一生中最好的大菱鲆！
最著名的龟腰肉品种
- 在西班牙，我们可以找到不同类型的大菱鲆：
- 被称为大太阳的大菱鲆是在北大西洋的英国和爱尔兰渔场发现的鱼。
- 另一方面，河口是在加利西亚海岸捕捞的大菱鲆的俗称，与大太阳非常相似，除了它的捕获时间较短，因此更凉爽，而且它的捕捞时间更短。皮肤更明亮。
- 我们还有黑海大菱鲆它是典型的黑海大菱鲆，与普通大菱鲆非常相似，尽管它的背部有更明显的黑点。
- 最后，还有其他一些鱼可能与正宗的大菱鲆鱼混淆，例如brill，这是另一种不同的物种，可以通过颜色区分，因为大菱鲆鱼的颜色较深。背面有不规则分布的白色斑点。 还有鲽鱼，它的背侧颜色较深，并含有清晰的红橙色斑点。 最后是比目鱼，它的身体呈橄榄绿色，有黑斑。
大菱鲆有什么特点？
大菱鲆的不同特征如下：
-形状为扁鱼形，但比鳎鱼厚，呈菱形，皮肤无鳞，背表面分布有许多圆锥形突起。
-平均高度在 40 到 50 厘米之间，尽管您可以看到 80 厘米。
- 重量：发现的最大样本重达 1.5 公斤。 虽然正常情况是它的重量在300到400克之间。
- 饮食： 大菱鲆是一种平静但贪婪的鱼，以它在沙子下发现的一切为食，从蛤蜊到甲壳类动物或无脊椎动物，它可以轻松地用下巴咬碎它们。
您在哪里钓海龟？
最优质、最受欢迎的野生大菱鲆可以在距大西洋海岸 100 米的浅水区、北海、北极、英吉利海峡和波罗的海找到。 它们通常在沙底和泥底或石质地形中伪装自己。
在西班牙，大菱鲆产量最大的是加利西亚，这里是养殖的先驱。 虽然大菱鲆的最佳季节是在温暖的月份，但凭借水产养殖技术，全年都有可能获得大菱鲆。 栽培的品种因其绿色色调较深而与众不同。
水产养殖标本非常新鲜地到达目的地，没有遭受捕捞的枯竭。 即便如此，您还是可以注意到养殖大菱鲆与野生大菱鲆的味道有所不同。 前者虽然也有令人难以置信的品质，但永远达不到海多宝鱼的味道。
涡轮机路线
巴斯克地区是生产最优质大菱鲆的地方之一。 接下来，我们将向您介绍巴斯克的一些城镇，在那里您可以品尝到最美味的大菱鲆。
首先，在宏达瑞比亚，如果您经过著名的La Marina 街区，您可以享用一盘美味的大菱鲆。 它的名字来源于一个位于海边的古老渔区，在这里您可以尝试这种新鲜的烧烤产品。 在洪达里比亚渔民兄弟会，您可以找到来自坎塔布连海的优质鱼类。
在沿海小镇格塔里亚，如果您选择大菱鲆路线，这里也是必去的一站，这里除了是巴斯克地区最美丽的城镇之一之外。 它的餐厅因其提供的美食而深受前来参观的游客的欢迎。 如果你在夏天去，你将无法避免胃口大开，因为他们把烤架搬到街上并在那里烹饪不同的坎塔布连鱼。
奥里奥市已经拥有以其优质海鲜而闻名的捕鱼传统。 他确实以鲷鱼食谱而闻名，但大菱鲆鱼是他的另一个热门菜品。 他们可以将其与中央脊柱一起烤，并佐以酱汁，或者与重新油炸一起烘烤。
问题与解答
- 海龟是什么鱼？
大菱鲆是一种白色咸水鱼，也被称为 Brill、Rapante、Crujo 和 Escamudo。
- 如何区分野生海龟和养殖海龟？
与野生的不同之处在于，它的触感是圆润的，而且味道非常浓郁。
- TURBOT 有什么特性？
大菱鲆的特性是钾、磷、碘、钠和维生素，尤其是 B 族。 它的胆固醇含量也很低，嘌呤含量为零。
- 海龟的重量是多少？
大菱鲆的最大重量为 14 公斤。
- 什么时候捕捞海龟？
一年中的任何时间都可以捕捞大菱鲆，并且可以钓到不错的标本。
- 什么是最健康的白鱼？
最健康的白鱼是鳕鱼，尽管鳕鱼、安康鱼和鳎目鱼也很健康。
- 什么是最健康的蓝鱼？
从营养角度来看，最健康的油性鱼类是鲑鱼。
- 海龟肉怎么样？
大菱鲆肉是一种很好的烹饪替代品，尽管它含有很多骨头，但其质地坚韧且呈白色
- 我什么时候应该吃TURTLOND？
正如我们所见，一年四季都有捕鱼活动，但吃大菱鲆鱼的最佳时间是五月。
- 斑龟能活多少年？
雌性大菱鲆的寿命约为 27 年，雄性大菱鲆的寿命约为 17 年。
