De jaarlijkse opening van het Moët-terras in Baqueira Beret vindt plaats, gebruikmakend van het begin van het skiseizoen, tijdens het brugweekend van de Onbevlekte Ontvangenis. In het artikel van Uller van vandaag komen we je alles vertellen wat je nog niet wist over deze referentieplek voor de belangrijkste persoonlijkheden uit het nationale en internationale landschap.
Moët Winter Lounge is de uitgelezen plek voor après ski cocktails, een plaats waar degenen die de beste voorzieningen waarderen samenkomen, evenals om te ontspannen op hoogte met een glas champagne en enkele selecte tapas. De warme en gezellige houten hut waarin het zich bevindt, ligt op de skipistes, op 1850 meter hoogte. Je kunt er komen met de Jorge Jordana skilift, te voet vanaf de parkeerplaats van Orri of skiënd vanaf het Baqueira Beret station zelf. Op nachten met volle maan biedt het Moët restaurant gesloten proeverij- en pairingmenu's met de verschillende varianten champagne die ze hebben, naast een muzikale sessie verzorgd door een geselecteerde DJ.
Elk jaar trekken ze influencers aan, vooral uit Madrid en Barcelona, en houden ze de traditie in ere om degenen aan te wijzen die de lounge mogen openen. In 2013 was de verantwoordelijke Rafael Medina, in 2014 Tamara Falcó. Moët & Chandom is in feite degene die mediagezichten zoals Macarena Gómez, met haar partner, de parachutespronginstructeur Aldo Comas, Dafne Fernández met haar vriend, de fotograaf Mario Chavarría en ook Enrique Solís samenbrengt. De esthetische opzet van deze bijeenkomst bestaat uit het maken van de beroemde foto in de hoeken met banken, waar op de tafel de Moët-producten pronken. Hoewel dat de favoriete plek van de beroemdheden is, heeft de locatie ook skiliften en een mini container voor goederenvervoer omgebouwd en gedecoreerd alsof het een klein en gezellig tweepersoonsrestaurant midden in de sneeuw is, waardoor bezoekers zich exclusief voelen. Andere persoonlijkheden zoals het model María José Suárez of de aristocraat Fernando Martínez de Irujo hebben ook genoten van dit prachtige landschap van Baqueira vanuit deze selecte plek.
Deze combinatie van de bubbels van champagne en de kou van de bergen vindt plaats in Baqueira Beret sinds 2010. Maar hoe is deze fusie ontstaan? Het Baqueira-station zelf organiseerde een wedstrijd zodat merken konden voorstellen om het om te vormen tot een bar-restaurant. De realiteit is dat alleen Moët & Chandom zich aanmeldde en misschien zijn het nu andere merken die zich aan het hoofd krabben omdat ze die kans niet hebben gegrepen. Moët haalt er enorm veel voordeel uit, gebruikmakend van het potentieel qua locatie en landschap, want wat een uitzicht! Ze zijn erin geslaagd de luxe die deze drank al van zichzelf uitstraalt te introduceren, en die in dienst te stellen van een sport die daar ook voor openstaat, waardoor het een verplichte stop is geworden voor de elite die in het dal skiet. Alsof dat nog niet genoeg is, bracht de uitbreiding van het terras en restaurant tussen 2019 en 2020 nieuwe ruimtes met zich mee, die nog meer mensen aantrokken.
In 2019 waren het Paula Echevarría, Paula Ordovás, Alexandra Pereira en Pelayo Díaz die niet aarzelden om te poseren voor de start van het seizoen, allemaal op elkaar afgestemd met après ski-kleding en -schoenen in rood, marineblauw en wit. In overeenstemming met de witte zitplaatsen en de door het merk gekozen decoratie, kwamen de sneeuw zelf en de honingkleur van het hout goed tot hun recht. Kortom: de perfecte cover van deze selecte spot.
Zoals we je al vertelden, beschikt Moët Winter Lounge over een restaurantgedeelte en een terrasgedeelte. Dit zorgt ervoor dat de klant bij het kiezen van wat te bestellen een grote verscheidenheid aan producten tot zijn beschikking heeft. Deze selecte locatie accepteert reserveringen voor het diner, zowel doordeweeks als in het weekend. De eetzaal heeft een lange tafel, perfect voor grote groepen gasten, evenals lage tafels tegenover een idyllische open haard. Het resultaat is een gezellige hoek waar je persoonlijk kunt genieten van een verzorgde service en de luxe van de beste delicatessen. Wie zou hier niet van willen genieten?
Vanaf hier stellen we je de volgende vraag: ben je klaar om precies te weten wat het proeverijmenu van de Moët Winter Lounge inhoudt? Pas op, want wij krijgen er al watertanden van…
Tijdens de avonduren bestaat dit menu uit voorgerechten, hoofdgerecht en dessert. De hoofdchef van de keuken van de Moët Winter Lounge is van oorsprong Manchego, specifiek uit Ciudad Real, en heeft jarenlange ervaring in verschillende restaurants in het dal. Hij is zo bekend dat hij zelfs de naam Jero draagt, en zijn prestige als kok is zonder twijfel op het niveau van een plek als deze.
Voorgerechten:
- Iberische ham
- Kroketten van heek
- Omelet
- Tataki van tonijn
- Toast met gekarameliseerde foie
- Gemarineerde zalmblokjes
Hoofdgerecht:
- Gegrilde ossenhaas
Dessert:
- Tarte tatin
- Bevroren truffels van Oriol Balaguer
Laten we het nu over prijzen hebben. Het menu samen met een fles Moët Imperial Brut kost ongeveer 100 euro per gast. Het verschil met het terras is dat je daar een fles Dom Pérignon Vintage uit 2002 kunt drinken, die 180 euro kost. De glazen kosten 9 euro, en de nacari kaviaar 130 euro. De realiteit? Dat de jongeren hun glas champagne graag combineren met aardappelomelet, Iberische ham en kroketten. Uiteindelijk, wat is er nu meer Spaans dan dat? De muzikale sfeer wordt meestal verzorgd door een DJ-set, waardoor het meest chique terras van heel Baqueira altijd vol is.
Stel je voor dat je daar dineert na een dag glijden over de pistes, dat de nacht valt en daarmee de maan. Dat de maan zelf zich weerspiegelt in de sneeuw, terwijl de sterrenhemel het perfecte landschap vormt en jij geniet van een glas champagne… Als je nu al zin krijgt om te gaan en je outfit wilt gaan plannen, geven we je bij Uller een idee om te stralen!
We presenteren je een trend die niet nieuw is: het twinning, de trend om je hetzelfde te kleden als familie of vrienden met wie je ergens naartoe gaat. Dit woord komt uit de tijd dat moeders hun kinderen hetzelfde wilden kleden, ongeacht hun leeftijd. En dat gebeurt nog steeds! Het gaat er niet om de exacte stijl te imiteren, maar om complementair te kleden. Dit gebruikt Victoria Beckham bijvoorbeeld al jaren met haar familie bij speciale gelegenheden. Het beeld dat hieruit ontstaat is zonder twijfel waardig voor tijdschriftcovers. Zo zou het bijvoorbeeld perfect zijn als je met een vriendin gaat die een jas met print draagt en jij een effen jas, maar dan in een kleur die in haar print voorkomt, of als jullie dezelfde streepjesprint hebben, dat ieder een andere kleur draagt.
Een ander voorbeeld is de wereldwijde influencer Chiara Ferragni in 2021. Om de sneeuw te vieren, kleedde ze elk familielid in een totaallook, elk in een kleur uit dezelfde tintenreeks, wat een heel mooi, aantrekkelijk en speels kleurenspel opleverde. Zij droeg een rode jas, haar jongste dochter een bordeauxkleurig pak en haar oudste zoon een oranje outfit. Met dit concept opent zich een waaier aan mogelijkheden in zeer interessante kleurenschema's.
